受け継がれる伝統の食文化

【 伝統食と材料 】 たくさんの神話が伝えられてる宮崎には大昔から守られて来た伝統の食もまた生きており、その土地土地の気候や風土に適した食べ物の考え方は先人たちの知恵の結集であります。口ざわりや見栄えにとらわれることなくよーく考えてゆけば道理に沿った食べ物がいかに多いことかと気づくことでしょう。 さて宮崎を代表する料理はなんといっても「ひや汁」「チキン南蛮」。うだるような暑さと湿気の多い夏の食欲減退対策として食べやすくて栄養がつく家庭料理「ひや汁」。またそれまで嫌われがちな鶏肉部位をおいしく低価格でボリューム満点に仕上げた「チキン南蛮」。いつのまにか全国区になっており、あちこちのブログでも結構話題になって来ております。

ひや汁

【 みやざき冷や汁６食セット 】

冷や汁ブームのさきがけとなった冷や汁パック。ご飯にかけるだけ。化粧箱入

945円 詳細

ひや汁

【 ヤマエひや汁の素180g 】

老舗のみそしょうゆ製造元がつくった人気商品。宮崎一番人気のひや汁の素。

380円 詳細

お菓子

【 日向ういろう 】

4分半で手軽にできる手作りういろう。

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大豆

【 宮崎県産ご汁の素 】

豆をすりつぶしたものを呉といい南九州ではヘルシーな味噌汁として親しまれています。

525円 詳細

お菓子

【 金柑かりんとう 】

宮崎県産のきんかんと国産大豆をたっぷり。一味違うかりんとう。

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ひや汁

【 みやざき冷や汁2食分 】

冷や汁ブームのさきがけとなった冷や汁パック。ご飯にかけるだけ。

315円 詳細

きのこ

【 奥日向産椎茸粕漬(唐辛子) 】

椎茸たっぷり使って地元の清酒蔵の酒粕を使いました。

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きのこ

【 奥日向産椎茸佃煮 】

椎茸たっぷり使って時間かけて煮込みました。

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きのこ

【 奥日向産椎茸粕漬(洋がらし) 】

椎茸たっぷり使って地元の清酒蔵の酒粕を使いました。

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お菓子

【 椎茸かりんとう 】

宮崎産原木椎茸と国産大豆たっぷりの一味違うかりんとう。

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お菓子

【 村の果菓子屋　栗羊羹 】

宮崎県西郷村産の栗をたっぷり。

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ひや汁

【 宮崎県西都名物 焼き冷や汁140g 】

婦人グループ手作りの本場家庭料理の味

1,280円 詳細