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だし
かつおふりだし

乾椎茸、鰹節、昆布を程よく調味。

うまみが出るための秘密は昔から引き継がれてきた乾物にあります。鰹ふりだしは１度使っていただいた方のリピートがとても多い本格だしパック。

鰹ふりだしの特長

厳選した鰹節、昆布、乾し椎茸、さば節を使い料亭に負けない本格的なだしを手軽につくれるよう工夫しています。鰹節に含まれるイノシン酸とだし昆布に含まれるグルタミン酸、そして椎茸に含まれるグアニル酸が一緒になると相乗効果でうま味が飛躍的によくなります。

しかし、塩分の入ってないダシはそのままではお料理をおいしいと感じさせることはできません。本品は、これら天然の素材をそのままたっぷり使用し、さらにお料理に欠かせない塩分、砂糖分、しょうゆ分、アミノ酸（調味料）を少量加えることによってお口にとてもおいしい健康的で日本的なダシに仕上げました。

ご使用方法

（1包３～5人分）

約４カップの水を入れた鍋の中にだしパックを入れます。
火をつけ沸騰したら中火にして約１～２分間煮だします。

料理例

お吸い物やおでん、よせ鍋は、水約６００ml（４カップ程度）にだしパックを1包で十分。
煮物や、水約３００mlに１包、醤油は少量。
炊き込みご飯は、米1.5合に１包み。
お味噌汁は、水約700mlに１包み。味噌は少なめでちょうど良いです。
そば、うどんは水約300mlに1包み。
天つゆは水約200mlに１包み。
その他、すまし汁、お味噌汁、茶碗蒸し、鶏の水炊き、煮物、冷麦のつけ汁、煮魚、ひき肉料理、素うどん、おでん、野菜スープ、鶏だんご鍋、カレーライス、煮豚、ワカメスープ、ワカメのしゃぶしゃぶ、青海苔雑炊、揚げさといもあんかけ、いりどり（煮物）、すき焼き、牛乳鍋、ワカメのとろとろ汁、ダシ醤油、冷やしうどん、鶏レバーの炒り煮、お茶漬け風だしかけご飯、牛肉の八幡巻き、紅白なます、ツナとじゃがいものスープ、キノコのバター炒め、雑煮など。

袋を切って粉末をそのまま混ぜて使うお料理にもＯＫ。

白菜、きゅうり、大根などにふりかければ、浅漬けが出来上がり。
御飯にまぶして、おにぎりに。
卵焼きやハンバーグ、炒め物や丼物のかくし味に。
その他、親子丼、即席お新香、焼きうどん、パスタ、チャーハン、オムレツ、きゅうりと大根の酢の物、トンカツ、和風イカ炒め、ワカメのマヨ玉スクランブル、ワカメサラダ、酢豚、ちび玉ハンバーグ、ふわふわかに玉、青海苔チャーハン、茄子チャンプル、ポテトコロッケのベーコン巻き、チャーハン、きんぴらごぼう、桜えびの一口かき揚げ、カリフラワーのクリーム煮、醤油焼きうどん、ワカメの白あえなど

※合成保存料、人口甘味料、合成着色料等は使用しておりません。

SHOPPING

鰹ふりだしお徳用50Ｐ

440g（8.8gx50袋入り)

1,575 円

内容量	50パック入り（8.8ｇ×50ｐ）
原材料名	乾椎茸、鰹節、出し昆布、鯖節、うるめ鰯節、砂糖、食塩、粉末醤油（大豆、小麦）、調味料（アミノ酸等）、Ｌ型醗酵乳酸カルシウム（乳糖、ガゼイン）
保存方法	開封前は高温・多湿な場所をさけ冷暗所に保存し、長期保存の場合は冷蔵庫に入れて保管して下さい。

栄養成分表
エネルギー	１９３Ｋｃａｌ
たんぱく質	１７．５ｇ
脂質	２．２ｇ
炭水化物	２９．０ｇ
ナトリウム	１９．０ｇ
カルシウム	２５０ｍｇ

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川長物産合資会社(かわちょうぶっさん)
〒883-0001
宮崎県日向市細島772 (周辺地図)
TEL：0982-52-7208
FAX：0982-53-7118
E-MAIL：shiitake@hyuga.or.jp

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