伝えたくなる味 手作りマヨネーズ
いまさらでもマヨネーズ。この軽い口当たり、野菜にも焼き物にも炒め物にも揚げ物にも、全然押し付けがましくない、堅実なひきたて役です。
いわゆる市販のマヨネーズとの大きな違いは、その控えめ感。多くの製品はどうしても「マヨネーズですよ!」というおもたい味付けで圧倒していて、そんなイメージがあってつい敬遠してしまいそうになります。でもでも、この「やかた婦人の会の手作り柚子マヨネーズ」だけは違ってました。第一印象、ふわっとライトであっさり。
いま小人数ながら奥山の静かな自然を愛する村でコツコツとつくっています。この村はローカルにありながらグローバルな環境を考えFSC森林認証も受け、2010年4月18日は坂本龍一さんが来村し諸塚村と「モア・トゥリーズ」協定を締結(宮崎日日新聞記事)しているほど先進的であります。

この商品は私たちが作っています。

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