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伝えたくなる味 手作りマヨネーズ

いまさらでもマヨネーズ。この軽い口当たり、野菜にも焼き物にも炒め物にも揚げ物にも、全然押し付けがましくない、堅実なひきたて役です。

いわゆる市販のマヨネーズとの大きな違いは、その控えめ感。多くの製品はどうしても「マヨネーズですよ!」というおもたい味付けで圧倒していて、そんなイメージがあってつい敬遠してしまいそうになります。でもでも、この「やかた婦人の会の手作り柚子マヨネーズ」だけは違ってました。第一印象、ふわっとライトであっさり。

いま小人数ながら奥山の静かな自然を愛する村でコツコツとつくっています。この村はローカルにありながらグローバルな環境を考えFSC森林認証も受け、2010年4月18日は坂本龍一さんが来村し諸塚村と「モア・トゥリーズ」協定を締結(宮崎日日新聞記事)しているほど先進的であります。

この商品は私たちが作っています。

 

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ゆずマヨネーズ250ml

580

数量:
名称
ゆずのマヨネーズ
原材料
なたね油、卵黄、柚子果汁、醸造酢、からし、塩こしょう、砂糖
内容量
250ml
賞味期限
製造日より3ヶ月
(開封後はなるべく1ヶ月以内にお召し上がり下さい。)
保存方法
高温・直射日光を避けて保存 開封後は要冷蔵
単品サイズ
高さ18.5cm/底部直径最大5cm

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■販売主体
川長物産合資会社(かわちょうぶっさん)
〒883-0001
宮崎県日向市細島772 (周辺地図)
TEL:0982-52-7208
FAX:0982-53-7118
E-MAIL:shiitake@hyuga.or.jp

   
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